本日は、試食会初日!!

2018-06-23 Sat 21:58

今日も気温が上がり、夏も近いな〜と感じる季節になりましたね!

6月も下旬に入り、本日は新潟スタジオで試食会を行いました〜☆

本日の試食はこちら!

基礎クラスのケーキ

『ベイクドチーズケーキ』でした!!

N田先生が心を込めて作ったケーキは大好評☆

皆さん、おいしい♡と沢山の笑顔が見れて、私もすごく嬉しくなりました♪

沢山の生徒様が来てくださり、初日は大盛況でした!試食会は、まだまだ続きます☆

皆様、ぜひ!楽しく、そしておいしい物を食べながらレッスンしましょう♪

心よりお待ちしております♡

試食会開催日

6月24日、27日、29日です!

              K俣でした☆

6月パンマスター!

2018-06-22 Fri 15:48


みなさんこんにちは!

いつもABCクッキング新潟ビルボードプレイススタジオにご通学いただきありがとうございます!


ブログを書くのが初のSです!

何回か登場していますが、改めまして

お会いした生徒様もまだ会えていない生徒様もこれからよろしくお願い致します(^o^)



6月も下旬に入りましたね!

暑くなったり雨が降ったり梅雨時期は大忙しですね☔


これから夏がやってきて

お祭り、BBQ、ビアガーデン、、、

など冷たいビールがより一層美味しい季節が来ますね(^o^)


無類のお酒好きなので、私は楽しみで楽しみで仕方ないです!!笑


みなさまはどんな夏になるご予定ですか?

ぜひスタジオに来た際に聞かせてくださいね!!

美味しいものを作って、ステキな夏を迎えましょうね!



さて!

今月のパンのマスタークラスで素敵なパンを作ってくださったのでご紹介しますね!

“クグロフ&パン・デピス” です!

Kさん、Sさん、Hさん

3人ともすごく綺麗に出来てます!


私も一緒に撮っていただきました!笑


ちなみに“クグロフ”はオーストリア、スイス

ドイツ、フランスの、アルザス地方のお菓子で、日曜日の朝に焼くパンと言われています。


さらにオーストリアではどの家庭にも型があり、クリスマスには欠かせないものと言われているんですよ(°▽°)!

見た目もケーキっぽくて可愛いですよね!


“パン・デピス”はフランスで食べられているお菓子で、デピス(エピス)が香辛料という意味で

名前が香辛料を使ったパンが由来になっています。


焼きたてがすごっっごいシナモンのいい香りがしますよ!

スパイシーでコーヒーや紅茶にぴったりです!


ABCのパンは焼きたてが食べられて

しかもすご〜く美味しいので皆さんもたくさん作りに来てくださいね🍞!





そして来月の基礎メニュー,了邵遒鬚靴泙靴拭

来月はお魚を使ったメニューになります!



*サバのみそ煮

*イカと里芋の煮物

*ほうれん草のごま和え

*わかめとねぎのおみそ汁

ここにごはんがプラスになります!


サバの切り身の扱い方と

イカのおろし方を学びます!


お家でお魚を扱わない方も出来る方もぜひ!

きちんとしたやり方を学んでいただきたいです!


ABCのサバのみそ煮は昆布のお出汁が効いていてとても美味しいですよ(^O^)


イカと里芋の煮物も里芋は味がしみしみ!

イカはプリプリでこれまた美味しいんです!!


このメニューを作って私は田舎のおばあちゃんの家が恋しくなりました!

そんな懐かしい味もします(私だけかもしれません笑)


新潟はお魚が美味しい県ですから、皆さまお家でもぜひチャレンジしていただきたいです!

7月もお魚メニューたくさん開講していますので

皆さまのご予約お待ちしております(^o^)!!




梅雨時期で暑くなったり雨が降ったりで気温の変化もあります。

皆さま体調にお気をつけくださいね!

ABCで美味しいご飯やパン、ケーキを作って食べて元気になって

梅雨や低気圧なんか吹っ飛ばしちゃいましょうね!!!




以上Sでした!

仲良し親子さん(^-^)

2018-06-22 Fri 10:48
最近娘と共に花晴れに
ハマっているH川です。
娘(小学校5年)がハマりすぎて、見ながら
いつもキュンキュンしてる姿に
感化され見始めました。

ちなみに私は神楽木派でした。

このブログをご覧の貴方は
どっち派ですか?
教えて下さい(^O^)

さて、今月も色々レッスンさせて頂いておりますが、
先日はお料理基礎クラスを
担当させて頂きました。

メニューは今月大人気の
おもてなし。

ご一緒させて頂いたのは

Nさん親子。

思い返すと、私は若かりし頃
母と一緒にこんな風に台所に
立った記憶が無いかも知れません。

母娘だからこその
やりとり、阿吽の呼吸、
お母さんの娘さんを見守る
優しい眼差し、
娘さんがお母さんへ送る
羨望の眼差し。
どのひとこまを取っても
とても素敵な90分を
ご一緒出来て光栄でした。
ありがとうございました。

お作り頂いたのは

ハンバーグ!

とってもふっくら美味しそうに
焼けましたね!
ぜひ、ご自宅でもお作り下さいね。

この日のレッスンで、
思いました。

私も子供達と一緒にどんどん手作りしよう!

と。

作業をする中で生まれる
自然なコミュニケーション、
一体感、
完成して美味しく楽しく
笑顔で食べる時間。

一緒に作るからこそです。

お家ではなかなか取りにくい
一緒の時間も、
こんな風にABCで一緒に
楽しく過ごしてみる、
なんていうのも
素敵だと思います。

年齢問わず
食べることはみんな共通。
親御さんやお子さんを
ぜひ、ABCにご招待下さい。

ABCでの時間を
絶対に楽しい時間にする事を
お約束します!

悩んでいたり、迷っていたら
お気軽にH川までご相談
下さいね。


皆様とレッスンでご一緒
させて頂けることを
心より楽しみにしております。



世界中に笑顔の溢れる食卓を!
H川

7月の体験レッスン

2018-06-20 Wed 00:41
皆様、いつもありがとうございます\(^o^)/


最近、スタッフみんなで
ブログの更新頻度をあげる!と
お約束したので、ブログをご覧になっている方は毎日ぜひチェックして下さいませ(^O^)
そして、スタジオでブログ見てるよー!とお声おかけ下さい!!!

めっっっちゃ嬉しいです\(^o^)/



そして今日は、
7月の体験レッスンを試作しました!


こちら、レモンのシフォンカップケーキ☆
ふっわふわなシフォン生地の上に
クリームチーズにカスタードが合わさったクリーム!
リッチなクリームは絶品でした!
レモンの爽やかなお味でプレゼントにぴったりです!持ち運びのしやすさも◎!!

ぜひ受けて下さいね!


夏野菜カレーとアップルクランベリーブレッド☆
カレーは毎回美味!
だからこそ、ABCでカレー作ったことない方はもったいない!!!

とても作りやすいし、この夏にぴったりです!
パンもふわふわで混ぜこみが学びポイントです\( ö )/


そして、7月1日から16日までの限定メニュー!
ジューシーポークステーキ、コーンブレッド、パイナップルゼリーの3品!
段取り上手も間違いないですね(^^)

スタジオ入口にて、各担任の空き状況がわかるので、見てみてください(^^)

体験レッスンは生徒様特典で
使わないと損なので、
たくさん体験レッスンを使いましょうね!!!


お待ちしております!

N田

大好評リッシュ

2018-06-19 Tue 19:35

みなさんこんにちは!M口です😃



今月も残りわずか、、、

みなさんは今月どの授業受けましたか🍳?


実は私はパンのリッシュクラスをたまに受けているのすが今月は2回行きました🍞💓!


リッシュクラスは4月から新しいメニューが出たのでやっぱり大好評です✨


ちなみに、、、、





今月のリッシュクラスも美味しいパンばかりです!美味しそう〜〜😂💕

どれ受けるか迷う方は、沢山オススメできますので是非聞いて下さいねっ!


リッシュされてない方も、本当にオススメコースなので是非進んで受けてみて下さいねっ!



今月残りわずかですが、受けれなかった〜〜って事がないように!予約お待ちしております(^^)!




Bメニュースタート!

2018-06-18 Mon 18:48


いつも新潟ビルボードプレイススタジオにご通学いただきありがとうございます(⌒▽⌒)


6月も折返しです!

2018年も上半期を終えようとしてますが…


そう!折返しと言えば!!

セレクトクラスBメニューのスタートです☆



今月のBメニューは

初夏のおもてなしイタリアン


・ボンゴレロッソ

・3種のアンティパスト

  チキンカツレツ&サラダ

  夏野菜とチーズのオーブン焼き

  タラモのブルスケッタ

・カスタードプディング



ボンゴレロッソはあさりたっぷりのパスタです!

旨味を存分に引き出すコツが学べるので、オイル系のパスタ等にもアレンジしやすいですよ(o^^o)


アンティパストとはイタリア料理の最初に出てくるお料理だそうです!揚げ焼きで作るチーズ衣のサクサクなチキンカツレツ、ぜひ作っていただきたいです(^^)


カスタードプディングは直蒸しで作ります!蒸し器がおうちにない…、蒸し器は準備や片付けがめんどう…。


と思っている方!

そんな方にオススメです☆

この直蒸しの方法を学べばおうちでも実践しやすいかなと思います( ^ω^ )



新潟ビルボードプレイススタジオでもさっそ『おいしい!』と喜びの声がたくさん!!


偶然にも皆様メガネをかけてらっしゃいました!笑

抜群のチームワークでとても美味しそうに作って下さいました!




始まったばかりのBメニュー!

ぜひ逃さないようにお早めにご予約ください!




今月は受講キャンペーンも実施中です!!


8月までの3カ月間、月2回以上の連続受講で期間限定ポイント2000ptプレゼントです!




皆様のご来店心よりお待ちしております(^^)





以上、K村がお送りしました!( ∵ ) 

6月は受講がお得です(^^)

2018-06-15 Fri 22:03

皆さん、こんにちは‼


いつも新潟ビルボードプレイススタジオに

ご通学頂きありがとうございます(^.^)


だんだんと夏本番になっていく今、今月のCメニューのカレーを食べて元気をつけましょう!!!


1度にカレーが2種も作れます!


まろやかなエッグココナッツカレーは甘みがありお子さんが好きそうなカレーに…♡

スパイシーなチキンカレーは初夏に向けて食欲もアップ間違いなし^o^


インド風の料理が学べるCメニュー!!!


今月いっぱい開講していますので、ぜひ受けに来てくださいね(^^)


そして明日からはいよいよ、セレクトBメニューがスタートです‼



みんな大好きパスタがメインになります!


デザートはカスタードプディング

卵、牛乳、砂糖で、お鍋で簡単に作れるんです!


ちょっとプチデザートが食べたい時ってありますよね。そんなとき、カスタードプディングいかがですか?ぜひ覚えて頂きたいレシピの1つです(*^^*)



6月はケーキの集中講座やってますので、

リニューアル前に今しか受けれないメニューぜひ受けてください‼




今日はとっても美味しそうなショートケーキ‼

すごく綺麗で素敵に仕上げていました♡

流石です‼



6月から受講キャンペーンがスタートしました!



ぜひぜひ3ヶ月連続、月2回受講でポイントGetしてお得にご通学してください(^^)


スタッフ一同心よりお待ちしております!


K




今月のケーキマスター

2018-06-14 Thu 22:55
いつもABCクッキング新潟ビルボードプレイススタジオにご通学頂きありがとうございます。




今日から、ついにワールドカップ開幕ですね!!

昔からスポーツ観戦が大好き!!

これから寝不足が続きそうな予感がするO坂です。



さてさて、今月のケーキマスターのヘクセンハウス!!








とっても頑張って頂いたHさん。


この完成度、すごいでしょ?

アイシングしているときのHさん。
集中していて、横でみていた私も緊張して息を飲んでました。
生徒様、みんなこの写真を見ると、「こんなお菓子の家なんてつくれるんですか?」とおっしゃいます。



そうなんです!つくれるんです!!!
完成したあと、ちょっと食べるのもったいないですよね(^^;




ずっと眺めていたい。

でも、味も美味しいので、是非、食べてくださいね 笑

ちなみにHさんは、家族みんなで美味しく、召し上がられたそうですよ。





そしてそして、今月のケーキマスターもう一つは、

アニバーサリー!!




みてください!!この仕上がり!!

いつも上手に仕上げて頂くIさん。

この日は、少し早いお母さんの誕生日にプレゼントされたそうです。

こんな素敵なケーキ、プレゼントされたら感動ですよね。



ぜひ、今度、いらしたとき、お母様の反応聞かせて下さいね^ ^




この9月にケーキの基礎がリニューアルすることを機に、ABCで新たにケーキをスタートして頂いている生徒様、たくさんいらっしゃいます。


ケーキは、お料理より、断然、つくる回数は少ないですが、少ないからこそ失敗すると気持ちが沈んで、つくりたくなくなっちゃいますよね。



しかもケーキつくるときって、誕生日やクリスマス、バレンタインなどなど…
大事なときに限って、失敗しちゃったりすることありませんか?




だからこそ、生徒様には、ABCでケーキを学んで頂いて自信をもってケーキを作り続けてほしいなと思います。


とくにケーキマスターまで進むと、確実にケーキづくりのコツを身につけることができるので、失敗しなくなりますよ!

そして自信がつくからこそ、ケーキづくりが、ますます楽しくなっちゃう!!


味はもちろん、完成したときの達成感は半端ないです^ ^


写真を見て頂いても分かると思いますが、お二人ともいい笑顔じゃないですか?



マスターは、出来上がったときの生徒様の笑顔、本当、眩しいんです!!!



新たにケーキをスタートされた方も、今、ケーキ基礎だけ、受講中の方も、ぜひぜひケーキマスターにもチャレンジしてみてくださいね!


世界中に笑顔のあふれる食卓を

O坂でした

シュークリームのレッスン

2018-06-14 Thu 20:30
皆さんこんにちは!


今日はシュークリームのレッスンでした!
プレゼントやご自宅用、様々なシーンに使えるケーキ(^^)
こんなに上手に出来ました!!
じゃん!




Kさん、寝てないのにありがとうございます!ちょっとハプニングも3回ほどありましたが(笑)綺麗にできてよかったですね!お友達も喜んでくれるといいですね!!

Tさん、お休みにありがとうございます!家族の皆さんがいつもTさんのケーキを笑顔で食べて下さっているのを想像するだけで私も嬉しく思います!!また感想教えて下さいね!


実は、今のレッスンのシュークリームでは、
2種のクリームを作れちゃうのです!
リニューアル後の新しい基礎クラスのケーキは
カスタードクリームのみなのですが、
現在のレッスンではチョコレートカスタードとカスタードクリームが楽しめるので1回のレッスンで2度美味しくなってます\(^o^)/


私は実は、、

高校生の時にシュークリームをプレゼントしようと思い腕をふるって作ったことがありました!!
レシピを見ながら生地をつくり、
焼き上がりにオーブンの扉を
楽しみに開けると…

なんと

ぺっちゃんこ!!!


クリームが入れられないほど平らでした(><)

プレゼント用だったのでかなりショックな思い出があります(´・_・`).。o



でも今はシュークリームのレッスンが
大好きです!




なぜなら、
やっぱりポイントやコツがわかると
失敗しないからです\(^o^)/

もう私のシュークリームは、
ぺちゃんこになることはありません!!!!



皆さんにもこのポイントやコツ、
ほんとに知って欲しい!!!


普段から作っている方にも、
こんなに膨らんだことなかったです、のお言葉も頂いたこともあります(^^)


なんだか、難しそう〜
ケーキってハードル高いな、って
方もたくさんお待ちしております!


一緒にケーキを作りましょう\(^o^)/


今月は集中講座!!
幻になっちゃうメニューもあるので、
皆さん受けに来てくださいね!


では、今日もN田の更新でした\(^o^)/


6月もあと半分…
皆さんお待ちしております!

体験レッスンはお得レッスン

2018-06-12 Tue 20:23
皆様、いつもお越し頂きありがとうございます!


今更…なんですが(><)
新メンバーの紹介も含め、

大人気の体験レッスンの

紹介です!!!


まずは、ABC不動の大人気メニュー!

煮込みハンバーグ!
これは美味しい!!
普段作っているハンバーグもちょっとしたコツを知っているか知らないかの差でこんなにも違うのか!って
思うほどの肉厚ジューシーバーグです!

ちなみに、男性が女性に作って欲しいお料理No.1が煮込みハンバーグなんですって!!

煮込みソースも手作りです\(^o^)/

生徒さんなら1度は作ってほしい1品です!




K先生とS先生!
2人とも元々新潟スタジオの生徒様(^^)
お会いしたことあるかもですね!!

そして、
このプレミアムレッスン(入会翌月まで)の純白のロールケーキも美味しいのです!

ふっわふわのスポンジに
クリームチーズ入りのフロマージュケーキ!

今回は特にふわふわに作れました!
クリームも美味しいので、シュー生地に入れてシューアイスも◎です!





K先生(再び登場!笑)、K先生、K先生!

いや〜もはやKばかりで誰が誰だかわからない!笑


写真上のボトルは、
ご紹介限定で生徒様もはじめての方も先着でもらえます!
貰ってくださいね\(^o^)/


体験レッスンは、
ポイントも貯まりますし、
お友達とのプライベートレッスンで
楽しくて楽しいレッスンです!

さらに、
スマイルカタログも夏バージョンに
なってます!!!


可愛いケーキ型がたくさんあって、
冬のイベントにもばっちり活躍します!


スマイル集めましょー!!!



そして、残念なお知らせです…


新潟の太陽的明るさの
M先生が、来月地元の高岡スタジオに戻られます…(><)


M先生とレッスン受けられるのも今月がラスト!
体験レッスンも本コースも
お待ちしております!!!



では、6月もよろしくお願いします!
N田でした(^O^)

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